【资讯】武汉精武人家鸭脖农博会上出风头毛四叶葎

武汉精武人家鸭脖农博会上出风头

湖北农业信息网讯:昨日，武汉国际会展中心举办的农博会迎来人流高峰。据武汉农博会组委会透露，会场共吸引了9.4万人逛展，现场贸易额18.7亿元，销售额1.74亿元，创武汉农博会单日人流量新高。记者在现场看到，降价促销限时特价活动随处可见，不少市民都列出购物清单，赶早来农博会扫货。现场湖北农业信息网记者发现，最受市民欢迎的还是湖北本地特产，京山大米，精武鸭脖等成为武汉市民备货首选。

记者在现场看到，武汉精武人家鸭脖有限公司的展位前，挤满了前来选购的市民。据精武人家鸭脖现场负责人侯经理介绍，武汉精武鸭脖，最早起源于武汉精武路，其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净，去除杂质，放陈年老卤料水中用大火烧开，再用小火继续焖制一小时，按工序先后、控制不同火候、分别投放不同中草药材。如此卤制，除去了鸭颈本身的大量腥味：麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目;而妙处全出自卤料：精武鸭颈香，二十八料加老汤，经过如此繁复的工序，精武鸭脖的的味道自然不言而喻。

图为最受消费者追捧嘴劲鸭肉酱

多年来，“精武人家”作为行业规范的先导者和践行者，从“一个炉子一口锅、一块砧板一把刀”开始，用汗水和智慧延续着品牌传奇。公司创建二十年来，本着“质量第一、信誉至上”的宗旨，严把质量关、狠抓口味、强化管理，使得“精武路第一家”的卤鸭脖子、鸭掌、鸭肠等一系列卤制品风靡大江南北，以其“骨如酥、肉如丝、鲜香麻辣甜、让人回味悠长、思欲垂涎”的产品特色在广大食客心目中牢牢占据了第一品牌的地位，一跃成为本地的铸品牌企业。

据悉，为期四天的农博会今日即将闭幕，组委会透露，武汉农博会开幕三天累计参会人流量24.02万人次，专业观众3.12万人次，现场贸易额88.9亿元，现场销售额4.46亿元，已成为中部地区规模最大的综合性展会。

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