深圳推出“大证点评”严把食安准入关

深圳推出大证点评严把食安准入关为打造阳光许可，实现食品生产经营许可全过程公开透明，深圳市市场监督管理局推出了以食品安全社会共治、阳光许可互动交流为宗旨的大证点评活动。近日，由深圳市市场监督管理局党组成员、副局长李忠带领大证点评团，来到深圳品佳品食品（深圳）有限公司果冻生产车间，对该公司提交的许可证延续申请进行了现场审查。大证点评团除市局食药准入处、许可审查中心工作人员外，还邀请了市人大代表、行业协会代表、媒体代表、食品安全志愿者代表参与，中国食品安全报记者全程参与了活动。审查组联合大证点评团从生产场所、设备设施、设备布局、工艺流程、人员管理和管理制度等方面，对企业果冻生产的投料间、蒸煮间等进行严格审查。审查组对企业生产车间的自动化、现代化工艺给予了肯定，并指出车间存在墙皮脱落、检验室干燥剂变色失效以及个别车间记录遗漏人员签名等问题。审查组认为，企业虽然存在细节缺陷，但是在工艺流程、设施设备、管理制度等方面较为重视，食品安全控制到位，现场核查总得分率达95.8%，超过国家规定审查通过的最低得分率85%，符合延期换证要求。大证点评团也举牌一致认可审查组决定。活动中，深圳市人大代表孙小荔指出，食品企业负责人对待食品安全的态度至关重要，从现场审查情况来看，品佳品企业在坚持做好食品安全把控的每一项工作，值得肯定，同时她也认为大证点评的形式创意十足，真正践行了食品安全社会共治的理念。据了解，该大证点评活动已开展了两期。接下来，深圳市市场监督管理局将继续每月开展一期大证点评活动，组织食品行业内专家学者、人大代表并邀请普通市民共同走进食品生产经营企业，了解更多食品生产经营行业许可标准，严把食品安全准入关。

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