金针菇不要再凉拌了,美味又营养
发布时间:2022-07-06 14:07:38
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来源:锅炉管厂家
金针菇不要再凉拌了,美味又营养
金针菇不要再凉拌了,换种新做法,美味又营养,汤汁拌饭特别香,一起来学习看看吧!
需要准备的食材有:金针菇、木耳、胡萝卜、香葱、蒜子
具体做法:
1.将金针菇切去老根,清洗干净;
2.将木耳提前用水泡发开,切成丝;
3.将胡萝卜切丝,香葱葱白切丝,葱绿切成葱花,蒜子切末备用;
4.锅中倒入适量清水,水开后下入金针菇大火焯半分钟,然后捞出过凉水;
5.取一个小碗,碗中放一勺糖、一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、两勺香醋、少量淀粉和6勺清水搅拌均匀备用;
6.锅中倒入适量食用油,油热后下入葱蒜末爆香;
7.香味出来后加一勺豆瓣酱,一勺剁辣椒煸炒出红油;
8.然后倒入木耳和胡萝卜丝翻炒半分钟左右,如果太干可以加点水煸炒;
9.然后倒入调制好的酱汁,放入金针菇翻炒均匀;
10.待汤汁浓稠时即可出锅装盘,一道好吃的鱼香金针菇就做好了。
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