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火锅养生锅底火锅也要健康吃

发布时间:2022-05-11 17:19:53 阅读: 来源:锅炉管厂家
火锅养生锅底火锅也要健康吃

2017/12/1010:39:58 来源:网络

冬天是吃火锅的季节,只吃麻辣火锅太单调了。不同体质的人用不同的汤底来做火锅,也有养生的功效。以下的汤底做法有肉的均是冷水下肉,水开后去浮末,然后加其他的食材,有人可能要问具体克重,做饭不拘泥,喜欢吃什么就多放点。大火炖开,小火炖两小时后,加盐,用来涮菜和肉吃。汤炖的好,无需蘸料也美味。

阳虚质生姜羊肉汤1

生姜、羊肉都是性温的食材,非常适合脾胃、手足不温的阳虚质。平时煲汤可以加入当归,更能补气养血。

阴虚质香菇大骨汤2

猪骨猪肉可滋阴润燥,加入香菇提鲜增香。平素口渴口干的阴虚质用大骨汤涮菜,汤和菜都会比较滋润。平素煲汤可加入土茯苓,固土健脾。

气虚质陈皮牛肉汤3

气虚质平时不宜大量使用陈皮,但炖牛肉汤时可以放四五片陈皮帮助理气、消化。牛肉是补气佳品,脾胃虚弱的气虚质可以炖就一点,软烂好消化。如果煲汤的话可以加入山楂、番茄、胡萝卜、洋葱等。

痰湿质生姜萝卜大骨汤4

这里的萝卜一定要买白萝卜、青萝卜,祛痰。加两片生姜避免汤太凉,大骨滋润。痰湿质火锅多吃菜,少吃肉,沾点肉汤就好。

冬天是吃火锅的季节,只吃麻辣火锅太单调了。不同体质的人用不同的汤底来做火锅,也有养生的功效。以下的汤底做法有肉的均是冷水下肉,水开后去浮末,然后加其他的食材,有人可能要问具体克重,做饭不拘泥,喜欢吃什么就多放点。大火炖开,小火炖两小时后,加盐,用来涮菜和肉吃。汤炖的好,无需蘸料也美味。

湿热质淮山薏米大骨汤5

薏米就是为湿热质存在的,加淮山能弥补薏米的略凉,大骨滋润。湿热质涮菜可多吃金针菇,清肠。

血瘀质黄豆花生鸡脚汤6

黄豆花生凤爪温润不腻,通气暖胃,血瘀质刷菜要多吃清温的食材,香菇、茼蒿、油菜等。

气郁质黄花香菇木耳汤7

黄花解郁,木耳活血,气郁质平时也要多吃这两种食材。很多素食者用黄花木耳香菇做素高汤,肉食者可加入乌鸡、排骨一起炖。

特禀质当归红枣椰子乌鸡汤8

椰子炖汤味道非常好,超市里买新鲜的椰子,透明的椰汁,白色的椰肉,闻着都有股清香,弄椰肉下来比较麻烦,我没有什么技巧,谁能一下快点处理椰子肉的技巧吗?

当归、红枣、乌鸡都有助于特禀质固本补气,提高免疫力。加入温甘的椰子,更能补虚生津,当然最重要的是因为好吃!

冬天是吃火锅的季节,只吃麻辣火锅太单调了。不同体质的人用不同的汤底来做火锅,也有养生的功效。以下的汤底做法有肉的均是冷水下肉,水开后去浮末,然后加其他的食材,有人可能要问具体克重,做饭不拘泥,喜欢吃什么就多放点。大火炖开,小火炖两小时后,加盐,用来涮菜和肉吃。汤炖的好,无需蘸料也美味。

平和质9

平和质身体好,吃嘛嘛香,以上的汤品随意挑就好,清汤锅底也能吃出美味来。好好注意饮食、睡眠、运动,你也可以变成百无禁忌的平和质,随意地品尝美味却没有负担。

冬季炖汤必备陈皮10

陈皮味苦、辛,性温,苦能泄能燥,辛能散,温能和,所以陈皮具有理气健脾、燥湿化痰功效,主治胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多,是一味常用中药。古人认为入药以陈者为佳,故名「陈皮」。陈皮易伤气伤阴,气虚体弱者慎用,气虚用的时候,要搭配补气的食材。

喝茶的时候,可以放点陈皮进去,煮粥的时候,也可以放点陈皮,煲糖水和老火汤就更不用说,不管煮什么,加了陈皮,味道就有了本质的升级。还能理气化痰,一举多得。把陈皮变成你的日用品,痰就会越来越少呢,别把陈皮当药,就当盐用好了。

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